小美·照烧肥牛

作者： 珺小厨的健康厨房

做菜其实没那么难，时间也没多少。 就是备菜过程，以及打扫备菜使用的工具实在是头疼。 做好之后，三下五除二的就被吃光光。 还是吃的时候最爽👍

用料

• 肥牛 200克
• 油
• 洋葱 半个
• 胡萝卜(可有可无) 半根
• 蚝油 1勺(10克)
• 生抽 1勺(10克)
• 淀粉 大半勺(7克)
• 老抽 小半勺(3-5克)
• 水 半碗
• 黑胡椒碎 适量

小美·照烧肥牛的做法步骤

步骤 1

肥牛先焯水，略变色就捞出备用

步骤 2

这已经熟了😥

步骤 3

洋葱，蒜末，油(也可用黄油会更香) 3分钟/ V键/ 小勺 爆香

步骤 4

爆香后，加入 一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，大半勺糖(可适量增减)，大半勺淀粉➕水，少许盐，少许黑胡椒碎。

步骤 5

加入焯水后的肥牛 3分钟/ V键/ 反转 小勺 进行烹制 蒜末我又加了一点， 可加可不加，根据口味调整就好

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步骤 6

步骤 6

铛铛铛铛，出锅了，咋样，味道绝绝子 再配上一碗米饭，妥妥的媲美某某家，哈哈

菜谱创建时间：2024-02-09 05:32:16