蒸年糕（零基础好操作）

作者： 荷塘月色chen

过年了，怎么能不蒸年糕呢[呲牙] 解锁成功[鼓掌][鼓掌][鼓掌] ​小宝制作了笑脸😃年糕 ​糯米粘粘，年糕甜甜， 新的一年，好运连连！

用料

• 糯米粉 300克
• 大黄米粉 300克
• 红枣 36个
• 水 160克/2份

蒸年糕（零基础好操作）的做法步骤

步骤 1

新疆灰枣，我买的是好想你的枣， 首先把枣加盐和少许淀粉搓洗干净，加入开水浸泡30分钟后，取出晾干备用。

步骤 2

大黄米面300克

步骤 3

糯米面300克

步骤 4

凉水160克/2份

步骤 5

加入凉水活成可以握成团，但能捏碎就可以做年糕啦

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步骤 6

步骤 6

大黄米面同样加160克凉水和好面

步骤 7

做成窝头状，放入蒸锅，上气后蒸25分钟就可以出锅啦

步骤 8

不塌不变形好吃的年糕出锅啦😋😋😋

菜谱创建时间：2024-02-07 22:34:45