蒜蓉酱（蒸金针菇生蚝）

作者： 汉尼拔666

用料

• 蒜 2头
• 盐 1小勺约2.5克
• 糖 1勺约7.5克
• 蚝油 1勺约7.5克
• 小米辣 2根
• 芝麻 适量
• 金针菇 1斤500克
• 低盐酱油 4勺
• 蒸金针菇：
• 孜然粉 大量
• 葱花 适量

蒜蓉酱（蒸金针菇生蚝）的做法步骤

步骤 1

做蒜蓉酱： 1.一半蒜末重油小火炸略金黄 2.加入另一半蒜末，小米辣，芝麻 3.加入调料盐，糖，蚝油，酱油 烤金针菇： 1.锡纸平铺金针菇，平抹蒜蓉酱，大量孜然粉 2.上层200度下层230度20分钟 3.最后3分钟撒葱花 4.出炉看颜色尝味道，根据口味再加适量酱油

菜谱创建时间：2024-02-06 21:58:52