炒米

作者： 牡丹520520

从小就喜欢炒米，这是我们家乡的一道营养美食，通常只有坐月子时，加上荷包蛋给产妇吃的，现在可以经常吃了，哈哈！ 我炒了两锅后，锅热的很，正想炒第3锅，儿子想吃烤羊排，我做烤羊排，他替我炒了后面两锅，没想到炒的比我均匀，厉害😄😄😄👏👏👏👍👍👍

用料

• 糯米 适量
• 花生油 一小勺

炒米的做法步骤

步骤 1

1、糯米放在水里，淘洗一下去掉灰和隐藏的沙子；

步骤 2

2、盖顶倾斜，放在盖顶上控控水；

步骤 3

3、控干水，摸一下手上没水，似干非干时，准备开始炒；

步骤 4

5、高压锅内倒入1小勺花生油，这样不易粘锅；

步骤 5

5、手伸进国内感觉有温度时，放入糯米；

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步骤 6

步骤 6

6、用小火炒米，刚开始翻炒时速度不用太快，隔几秒翻翻即可；

步骤 7

7、看到糯米颜色越来越深，虽然是小火，但锅内温度越来越高，翻炒次数也越来越快，这时一刻也不能离开，飞速翻炒，否则易糊；

步骤 8

8、炒米翻炒均匀，颜色很漂亮，倒入提前洗干净的不锈钢小盆；

步骤 9

9、这一锅是儿子炒的，受热很均匀，说自己是个机器人，一直在翻炒，哈哈！

菜谱创建时间：2024-02-05 16:36:45