番茄炒蛋

作者： 夏天就要多喝水

日常下饭菜！超级容易上手又好做，可以下饭也可以用作码子来煮番茄鸡蛋面😋

用料

• 西红柿 两个
• 鸡蛋 两个
• 盐 一勺
• 葱 小段
• 十三香 半勺
• 生抽 一勺
• 糖 适量

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

两颗鸡蛋打散，加入少许盐。葱切丝备用。锅中烧水，水开后加入番茄，大约1-2分钟后捞出，这时番茄皮基本就很轻易剥掉了，剥皮后切小块/丁。

步骤 2

起锅烧油，可以多倒些，先将鸡蛋炒熟盛出。锅中再加些许油，油热后先将切好的葱丝倒进去爆炒，炒香后加入番茄块，翻炒几下后先加盐，熬出番茄汁，加入些许生抽、十三香，加入炒好的鸡蛋翻炒，最后加入鸡精。不太喜酸的可以加点白糖~

菜谱创建时间：2024-02-05 16:08:33