东北小豆腐

作者： Hedy--1

最近家人都在减肥，我就做了这个小时候吃过的小豆腐，营养不发胖😀 儿子说没看到豆腐啊，为啥叫“小豆腐”，哈哈，我也不知道😅 我的料是4人份，自己酌情增减

用料

• 黄豆 100克
• 花生 100克
• 白菜心（叶子部分） 1棵
• 油 少量
• 盐 适量
• 葱花 少量

东北小豆腐的做法步骤

步骤 1

将黄豆泡4个小时以上，然后和花生一起放在锅里煮10分钟，煮好捞出

步骤 2

将煮好的黄豆和花生放在料理机中打碎，打碎过程中要加一些水进去，多少要求不严格，打碎后的状态如图所示

步骤 3

白菜芯切成丝，然后锅烧热，放少量油，油热放葱花，然后下白菜芯煸炒，等煸炒到白菜变蔫后，加入打碎后的豆子，加入适量水

步骤 4

彻底烧开后再煮两分钟，加点盐调味后就可以盛出吃了

菜谱创建时间：2024-02-05 15:49:05