饺子馄饨/萝卜馅

作者： 春暖花开9628wm

鲜嫩多汁～我喜欢🌸🌴

用料

• 绿萝卜（擦丝） 1个
• 猪肉馅 1盒
• 葱姜水 小半碗
• 葱花 1大把
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 老抽 少许
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺
• 香油 1勺

饺子馄饨/萝卜馅的做法步骤

步骤 1

绿萝卜擦丝撒点盐抓匀，腌制10分钟

步骤 2

萝卜丝腌制后一定要挤干水分，切碎放一勺香油搅拌均匀，备用

步骤 3

葱姜水： 碗里放葱、姜、花椒、八角用开水泡，放凉备用

步骤 4

猪肉馅里放盐、鸡精、生抽、老抽和蚝油搅拌均匀

步骤 5

再分三次往肉里打入葱姜水，打入一次搅拌一次（要朝一个方向搅拌上劲）

步骤 6

放入葱花

步骤 7

倒入热油激发出香味

步骤 8

朝一个方向搅匀

步骤 9

然后放入萝卜搅拌均匀即可

步骤 10

这样调出来的馅料鲜嫩多汁！ 还可以拿来包馅饼和包子也很不错哦！

饺子馄饨/萝卜馅的小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。

菜谱创建时间：2024-02-05 09:12:20