烙春饼

作者： 吉祥花戒指

一天烙了2斤面的饼 这要是家人口再多几个 真是累傻老娘了😂 娃们喜欢吃我就做 记录这个孩子们爱吃的软软的春饼

用料

• 五得利面粉（中筋粉） 500克
• 热水 135克
• 凉水 135克
• 盐 1克
• 油 5克
• 油酥（另备） 面粉➕油

烙春饼的做法步骤

步骤 1

a .面团揉好（我用小美揉2分30秒） 分均匀的小剂子（大小一致） 沾油 用保鲜膜包好（防干皮） 醒着吧 我一般至少一小时（空档去准备菜码） b.干面粉直接加食用油 调成油酥备用 c.小刮板一般用来先压下剂子 （就像我之前包蛋黄酥一样的手法） 擀面杖和手上沾油好操作 压薄两个剂子中间摸油酥 先用擀面杖两面压大！ 再两面擀薄！ 注意⚠️：两面！ d.网上自行找手法！谢谢

步骤 2

入电饼铛 不加油！ 一面上色立刻翻面 不要恋战 因为时间久饼会硬

步骤 3

小心烫！ 这是中午做的 晚上又烙了一斤😂

步骤 4

立春

步骤 5

立春

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步骤 6

步骤 6

㊗️新年快乐！

菜谱创建时间：2024-02-04 21:36:38