菠菜用破壁机打成波菜汁。面粉分成两份，一份加菠菜汁揉成面团。一份加水揉成面团。
揉成这样的面团，我的绿色面团太多了，菠菜面团和白面团的比例1:2就行了。
白菜焯水（焯水照片忘拍了），切成丝，切好的白菜丝把水挤一挤，备用。
肉馅我自己绞的，肥瘦3:7的比例，这样好吃一些，加一些姜末，盐，生抽，鸡精，最后再加一点食用油，搅拌均匀，准备擀饺子皮。
把绿色面团擀成片，包住白色面条，擀成长条。
切成面剂子。
擀成饺子皮，现在颜色很漂亮了。
包成这样，还不错吧。
煮好也没掉色，喜欢的小伙伴可以试一下。