鼠曲；摘头就好，花不要太黑都可以，杆嫩可以摘长一点， 摘完，洗干净，捡掉脏东西，洗完泡水里。
用高压锅煮，开了调小火一会就关了，（跟煮粥差不多）可以多煮会，里面有的根还没烂，用锅煮也可以（但时间长），水放适量，不用太多
开锅挤干水分，用，，，锤到烂