元宝 年糕

作者： 伯乐xzh

用料

• 大黄米（打成粉末） 300克
• 常温水 180克左右
• 去核小枣 12颗

元宝 年糕的做法步骤

步骤 1

大黄米，用破壁机打成粉，过筛…… （♥️可以买 大黄米粉）

步骤 2

加入常温水，和成团

步骤 3

分成12份

步骤 4

按一个凹，包入1颗去核的小枣，团成椭圆形…… 模具刷少许油，放入面团，按压几下，脱模……

步骤 5

摆入铺了屉布的蒸屉内

步骤 6

水开后，上锅！蒸20分钟

步骤 7

时间到，打开盖子……

步骤 8

形状完美……

步骤 9

软糯拉丝、有嚼劲儿😋

步骤 10

元宝年糕😋

菜谱创建时间：2024-02-04 18:04:14