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黑芝麻发面卷

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黑芝麻和花生都含有丰富的营养,而且这种做成花卷的做法很健康,还能给家里的主食变换下花样,大人孩子吃的都很开心,何乐而不为。

用料

黑芝麻发面卷的做法步骤

步骤 1

我是自己做的芝麻花生粉。花生芝麻不用放油,直接炒熟或者烤熟后料理机打碎。和糖一起拌匀备用。

步骤 2

250克面粉、25克黑芝麻粉,10克细砂糖,3克酵母粉少许温水搅拌开,都倒入一个和面盆,温水分次加入面粉中,搅成面絮,再和成光滑的面团。温度28度左右发酵1个小时。

步骤 3

发好的面团排气,擀成一个长方形。

步骤 4

表面刷一点水,均匀的撒上拌好的夹心芝麻花生粉,卷起来。

步骤 5

切成大小均匀的剂子。

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步骤 6
步骤 6

垫上油纸,均匀码入放好温水的蒸锅,二次发酵20分钟左右。

步骤 7

开火,中火蒸10分钟,转小火蒸5分钟,关火焖5分钟,就可以起锅了。

步骤 8

趁热吃吧,太香啦。

菜谱创建时间:2024-02-01 16:17:13
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