空气炸锅 葱香胡萝卜鸡蛋饼

作者： watermelonlh

从xhs看到的，记录在这里以后复用。 应该可以替换各种丁，可能之后用锅煎也可以。

用料

• 鸡蛋 3只
• 胡萝卜 1根
• 葱花 一爪
• 面粉 两勺
• 水 半杯
• 盐 2克

空气炸锅 葱香胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮去蒂，切成小丁。

步骤 2

切葱花。

步骤 3

打蛋，装入大碗，把葱花胡萝卜丁也倒入大碗。

步骤 4

加入两勺面粉，约30g-50g。

步骤 5

加入凉白水大半杯，开始搅动。如果感觉比较粘稠，再逐步加入适量水。一直搅动到液体状，有一点流动性即可。

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步骤 6

步骤 6

最后加入适量盐，白胡椒粉，再次搅匀。

步骤 7

空气炸锅铺上烘培纸，底部刷油。再倒入搅好的糊糊。稍微晃动在底部铺匀。

步骤 8

170度10分钟后部分凝固，拿出在上面喷一圈油。

步骤 9

再一次170度5分钟。如果还没有基本凝固，适当增加3-5分钟。翻边尽量用大铲子，不然可能有点散。然后喷油。

步骤 10

最后再170度3-5分钟，大功告成！

菜谱创建时间：2024-02-01 14:34:31