糯米船

作者： Zeo丶ve

用料

• 玉米糖浆/转化糖浆 32克
• 蜂蜜 16克
• 黄油 50克
• 细砂糖 40克
• 淡奶油 20克
• 海盐 1.6克
• 杏仁片 120克

糯米船的做法步骤

步骤 1

除杏仁片以外的所有材料加入小奶锅，中小火熬到融化

步骤 2

熬到密集小泡的状态（120度）加入杏仁片，翻拌均匀

步骤 3

把熬好的杏仁片糖浆平铺到糯米船上，不要放太多，会爆出来

步骤 4

烤箱140度风炉模式20分钟或上下火150度中层20分钟

步骤 5

取出晾凉，装入机封袋密封。过很久还是很酥脆。

菜谱创建时间：2024-02-01 13:46:29