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家庭简易版酸菜

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作者: 灭绝师太007
回湖南老家,在雪地里拔出好几棵大白菜,吃不过来,就索性做成酸白菜,这种既可以用来做酸菜鱼,也可以做酸辣面条臊子,或者搭配做酸辣鸡胸肉也很不错哦

用料

家庭简易版酸菜的做法步骤

步骤 1

烧开一锅水,放凉后倒入大的玻璃盒子,可以加一点点盐,当然也可以不加。

步骤 2

大白菜清水洗干净,沥水

步骤 3

再烧一锅水,水开后,放一片大白菜入锅里过一次开水,(去掉生水,杀菌作用)然后放入刚才到了醋水的玻璃盒里,一片一片的操作。

步骤 4

把白菜全部没入醋水里,盖上密封盖,过几天就可以吃了。

菜谱创建时间:2024-01-31 16:58:40
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