五花肉去皮，切指头大小的丁，冷冻1小时，放入小美主锅。
用小美15-25秒/速度6打成肉馅，时间可控制肉粒大小，时间短肉颗粒大一些，时间长肉粒碎一些，按自己喜好选择。肉沫取出备用。
新鲜香菇一切为4，马蹄去皮对半切，胡萝卜切小块放入主锅，3秒/速度5打碎。
把肉、菜加调料放入主锅，1分钟/揉面模式混合均匀上劲。
锅中水烧开，加入少许盐和花生油，放入白菜叶焯1分钟烫软后捞出过凉水，菜叶中放一团长方形肉馅。
菜叶左右两边折起包住肉馅。
然后再卷起来。
放进蒸锅蒸20分钟左右，蒸熟后摆盘，把汤汁倒出，备用。
汤汁倒进主锅，不用盖量杯盖，5分钟/100度/速度1烹煮，汁水煮开后倒进用水化开的生粉，再次煮开后，淋在摆好盘的百财肉卷上，趁热食用。