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蟹黄酱非秃黄油

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作者: 木子寒LSS

用料

蟹黄酱非秃黄油的做法步骤

步骤 1

拆蟹,蟹黄和蟹肉分离

步骤 2

炸蟹油。把蟹壳和这腿放到油里熬,同时放入姜片,15-20分钟

步骤 3

沥蟹油。把蟹油沥到另一口锅里,用滤网沥,过滤蟹渣,然后倒入蟹黄。

步骤 4

炸秃黄油。蟹黄在油里会逐渐融化,并冒小泡。

步骤 5

放入蟹肉翻炒。我加了一小块黄油提味,也可不加。

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步骤 6
步骤 6

好了

菜谱创建时间:2024-01-30 23:40:54
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