烫种：沸水倒入全麦粉，用工具（筷子）搅打后，揉搓成团，晾凉备用。建议前一天晚上将烫种面团做好放入冰箱冷藏，第二天备用，冷藏时间不要超过36小时。
回温的烫种面团撕碎，并将山茶粉（如果没有山茶粉可以用低筋粉和高筋粉1：9的比例调配，面团筋度过高不好操作）、酵母粉、白砂糖、奶粉、盐、蜂蜜，加水进行搅打，后期加入黄油揉出手套膜（我是用面包机的揉面功能）
揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大（按下去不回弹），时间根据室温高低会有差异
将发好的面团取出排气，分成六等份揉圆，盖上保鲜膜在面板上松弛20分钟
依次将面团擀成长方形，卷成卷放入450克吐司盒，进行二次发酵，发酵至模具8分满
烤箱预热170度，有上下火的烤箱：上火170度，下火230度，25-30分钟；没有上下火的烤箱（例如我的微蒸烤一体机）就180度25-30分钟。看颜色而定。
我第二次做的时候犯懒了，烫种做好之后全部材料投入面包机（黄油最后放），吐司模式，没想到效果也非常好，全麦粉的香气，口感Q弹，也不卡喉，大爱大爱！