牛排灼水
萝卜去皮。长的一开二。
另外准备一个高压锅。把水煮开后，放入牛排，萝卜，香叶，鱼露，胡椒粉，冰糖，盐，姜片。
这样煮不用压，放盖煮20分钟把萝卜拿出来，因为萝卜一起压后就不好吃会烂烂的
拿出来，剩下的牛骨在锅里
压10分钟就够了，因为前面也煮了20分钟
把萝卜滚刀切，放在沙锅里，放压好的牛骨，还有汤，再煮开就可以开吃了，如果觉得不够咸可以加盐。用上油辣椒酱蘸着吃绝配。
好吸引哦
如果压力锅，那么就用砂锅煲（不锈钢锅都行），萝卜依然是煮20分钟，拿出来。牛排骨继续煲1个小时，当然这一个小时内大家可以用筷子扎进去看一下它的软烂程度。如果觉得没到一个小时，它已经烂了，那么你就可以不需要包了。