【桑葚桂圆膏】

作者： 长城2228

用料

• 桑葚酱 约250克
• 桂圆肉 约50克
• 红糖 约70克
• 黑枣 10颗
• 生姜 约200克

【桑葚桂圆膏】的做法步骤

步骤 1

准备好所需的桑葚酱。这是该方子的主角。

步骤 2

这些配角也都很有滋补功效。

步骤 3

枣去核, 姜去皮, 切成小粒。

步骤 4

用绞肉机将姜粒、枣丁和桂圆肉打碎。绞肉机不能够将食材打得很碎, 但我喜欢桑葚膏有颗粒感, 反而正合我意。

步骤 5

将所有准备好的食材放入不粘锅中, 全程中火慢慢熬制。

步骤 6

直至锅底没有多余的水份即可 (大约三十分钟)。

步骤 7

趁热将桑葚膏装入瓶中 (玻璃瓶预先用沸水消毒)。

步骤 8

用保鲜膜盖住瓶口 (增加密封性), 加盖。 晾凉后放入冰箱中冷藏保存。

【桑葚桂圆膏】的小贴士

1. 本方子用的桑葚酱是自制的。感兴趣自制的厨友可参考我的另一个方子【简易版自制桑葚酱】: https://www.xiachufang.com/recipe/107275347/ 2. 可以考虑加两片陈皮。

菜谱创建时间：2024-01-28 17:02:05