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红豆扁儿(红豆饼、糯米团子)
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作者:
蔷薇Y
温州包点店里常见的一款小吃,在家试做了一下,非常简单,一次成功。记录下备用。
用料
糯米粉
100克
粘米粉
100克
红糖
100克
熟红豆
600克
红豆汤
30克
红豆扁儿(红豆饼、糯米团子)的做法步骤
步骤 1
把红豆和汤倒入碗里,加入红糖拌匀。
步骤 2
加入糯米粉和粘米粉混合,搅拌成比较干燥的粉团。
步骤 3
揉成16个小团。
步骤 4
隔水蒸15分钟。
步骤 5
出炉放凉食用口感会更好。
红豆扁儿(红豆饼、糯米团子)的小贴士
喜欢硬口感的,可以适当调高粘米粉的比例。
菜谱创建时间:2024-01-27 20:50:20
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