（超简单）地摊火锅！（湖南娄底人必吃）

作者： en维en舟/shx

我和老公喜欢吃地摊火锅，但是觉得不卫生，于是结合了贵州地摊火锅的搞法，创造了双峰豆豉地摊火锅，娄底人必吃！！！

用料

• 双峰豆豉（必须） 适量
• 整根酸辣椒 适量
• 蒜苗 适量
• 蒜 一坨
• 番茄 两个
• 盐 适量
• 干辣椒 适量
• 剁辣椒 适量
• 味精 适量
• 肥肉 适量
• 里脊肉（必须） 适量
• 双峰红薯宽粉 适量
• 蔬菜 适量
• 油豆腐 适量
• 筒子骨 适量

（超简单）地摊火锅！（湖南娄底人必吃）的做法步骤

步骤 1

1.筒子骨洗干净炖20分钟，作为火锅的汤使用。 2.肥肉，里脊肉切片，蒜苗切斜刀，大蒜切坨坨，西红柿切块 3.肥肉下锅煎，按自己喜欢的熟度煎，下大蒜炒香，下干辣椒、双峰豆豉（灵魂）炒香（注意别糊锅），下西红柿、大蒜苗、整根酸红辣椒、剁辣椒炒香后，加入筒子骨汤煮开就可以了。 4.最开始加入里脊肉片，其他的按自己的需求加进去吃。 味道酸酸辣辣，放了双峰豆豉，好香好香，好好吃，赶快搞起来！！！

菜谱创建时间：2024-01-27 13:51:03