皮蛋瘦肉粥

作者： 三分热度五分甜

用料

• 大米 100克
• 皮蛋 3只
• 肉丝 200克
• 开水 1100克
• 盐 5克
• 胡椒粉 3克
• 淀粉 5克
• 生抽 3克
• 香油 两滴
• 葱花 少许

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米洗干净倒入开水

步骤 2

大火盖盖煮开

步骤 3

开盖中火煮到米开花小火

步骤 4

皮蛋切好

步骤 5

肉丝加调料拌好

步骤 6

皮蛋倒入锅里大火边煮边搅拌

步骤 7

熬制粘稠状态倒入肉丝搅拌一会

步骤 8

像这样状态就可以了啊

步骤 9

开吃

皮蛋瘦肉粥的小贴士

皮蛋瘦肉粥是一种营养丰富的粥品，具有补脾胃、益气血、滋阴润燥、健脑益智等功效。 1. 补脾胃：皮蛋瘦肉粥中的瘦肉和米粥有助于补充身体所需的营养物质，同时米粥还能缓解消化不良等胃肠问题。 2. 益气血：瘦肉中含有丰富的蛋白质和铁元素，可以提高身体的免疫力和造血功能。 3. 滋阴润燥：皮蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂等营养物质，可以滋润肌肤，缓解口干舌燥等症状。 4. 健脑益智：皮蛋中的卵磷脂有助于促进大脑的发育和健康，可以提高智力和记忆力。 需要注意的是，皮蛋瘦肉粥中的瘦肉应该选用瘦肉较多的部位，并且煮粥时要掌握好火候，以免煮成粥后瘦肉变硬。此外，皮蛋瘦肉粥可以搭配一些蔬菜或者豆类食品一起食用，更有助于身体健康。

菜谱创建时间：2024-01-26 17:11:40