准备全部材料，虾去壳洗净切丁。包菜切丝，大葱切小段。
全部粉类加水混合成浆糊状，加入调味。要稍微偏咸一点。因为菜没有调味。
油锅放入模具加热。
舀一勺面糊
放入全部材料，再盖上一层面糊
放入油锅中小火慢炸，炸成型后，轻轻脱模，继续翻炸至熟。
趁热配上辣椒酱食用。
模具一定要油里烫热再放面糊，防沾。如果可以用海蛎煎模具就更好。我没有，用的油墩子模具。比较厚，需要炸比较久。喜欢吃肉的，还能放一点肉碎进去。也可以放花生米。不要急着脱模，炸成型，用小刀轻轻推一下就出来了。