烤燕麦片Granola

作者： 数日复一日

granola麦片由燕麦片、糖浆、坚果、水果等混合而成，与酸奶、牛奶同食。 之前我买了卡卡业的巧克力口味燕麦片，收到后里面的榛子仁已经变得不新鲜了，而且消耗的特别快，遂决定自己做。 建议烘焙好的麦片不要和坚果一同存放，烘焙麦片密封室温保存，坚果要冷冻保存。 我喜欢搭配君乐宝的0蔗糖简醇酸奶、碧根果、榛子仁和南瓜子仁，减脂期也可以加入蛋白棒和新鲜水果，补充蛋白质和维生素缺口，美味、营养又低卡～ ｛材料介绍｝ *可可液块：以可可豆为原料，经过清理、筛选、焙炒脱壳，通过仔细研磨磨成的酱体。 *可可粉：可可液块经过压榨除去部分可可脂后得到可可饼，可可饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体。 *可可脂：从可可液块中提取出的乳黄色硬性植物油脂。 ｛注意事项｝ 油或糖浆可以只放一种，也可以都放，放糖浆会增加酥脆口感。如果将枫糖浆替换成可可液块来做，注意：1.隔水加热融化时不要使水汽进入巧克力中，避免结成块，融化温度要控制在45-48℃。2.使用微波炉加热时，应以20-30秒一组加热，中间将巧克力取出拌匀，再放回微波炉中加热。

用料

• 生燕麦片/生黑麦片（非即食） 250g
• 可可粉 15g
• 可可脂/椰子油/其他植物油 20g
• 枫糖浆/蜂蜜/可可液块 15g

烤燕麦片Granola的做法步骤

步骤 1

将生燕麦片和可可粉混合均匀。

步骤 2

可可脂放入微波炉加热30秒（或者隔热水融化），把可可脂和枫糖浆加入干性材料中，搅拌均匀。

步骤 3

倒入烤盘，铺平。烤箱中层150℃烤30-40分钟，每10分钟左右翻拌一下让燕麦片受热均匀。晾凉后密封保存。

步骤 4

搭配酸奶坚果吃很香，嘴馋了吃也不用有负担。

菜谱创建时间：2024-01-24 16:56:23