萝卜卤肉

作者： 走着走着遇见海

天气冷了炖上这么一锅萝卜卤肉，可以吃几天，有肉又香喷喷，再加上几颗卤蛋，比外面猪脚饭还实惠

用料

• 萝卜 半根
• 五花肉（带肥肉的瘦肉即可） 半斤到一斤
• 蒜头 半颗
• 鸡蛋 4颗
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

萝卜卤肉的做法步骤

步骤 1

准备食材： -五花肉切成块（方便煎） -蒜头切小块 -萝卜去皮切小块 -鸡蛋水煮之后去壳，并用叉子在剥好鸡蛋上叉些气孔，方便入味

步骤 2

煎五花肉：小火慢慢煎出五花肉的白肉渣，煎好的猪油盛出平时炒菜用，五花肉也盛出，锅里留少许猪油

步骤 3

炒白萝卜和炖煮： 1-留下的少许猪油，放入剥好的蒜头炒香，再放入切好的萝卜块，以及刚煎好的五花肉，炒了一会后 2-倒入适量生抽、蚝油，以及白开水，以及剥好的水煮蛋 3-中火炖煮15-20分钟，看到卤水收了些，关火即可

菜谱创建时间：2024-01-23 15:59:30