干香菇，干虾仁，泡半小时，切丝。 胡萝卜，大白菜，切丝。 蒜白，斜刀切马耳朵。祘粒，斜刀切。 肉，切厚片，加料酒，酱油腌制。 粉丝，热水浸泡。 热油，炒2个鸡蛋，快速滑散。 热油，炒料头和海鲜，炒会再加入肉， 肉炒至七成熟加入胡萝卜和大白菜，不用炒很久，断生就可以。小火，加入鸡蛋，粉丝干，祘绿，加盐，松茸鲜，酱油，耗油，一点点老抽，沿锅边一圈清水。拌匀，抖散。熟了就可以吃