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2024年夜饭

17.2万人浏览 3512人收藏 3人做过
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作者: 盗屎也年轻

用料

2024年夜饭的做法步骤

步骤 1

蜜桂山药——花开富贵https://www.xiachufang.com/recipe/107264110/?recipe_type=1&page_scene=6 或 糖制番茄——花开富贵

步骤 2

鹌鹑蛋菇——招财进宝https://www.xiachufang.com/recipe/107015482/

步骤 3

香烤羊腿——喜气洋洋https://www.xiachufang.com/recipe/107019207/?recipe_type=1&page_scene=6 【3斤配方】 ①羊前腿,肉薄一些,约3斤。 ②洗净,叉孔,切二指宽花刀。 ③长烤盘,一颗洋葱丝,两颗芫荽,四五葱节,五六姜片,抓捏出汁。铺上羊腿,抹匀抹全,保鲜膜,封1h,开膜去香料。 ④100克玉米淀粉,50克生抽,125克耗油,5克盐,和匀,打一全蛋,再和匀。均匀抹羊腿,锡纸几边向上包裹捏紧,不让汁水流出,密封至少两小时(或冷藏一晚)。 ⑤入烤箱180度,烤40分钟取出,揭掉锡纸。再入烤箱,200度热风每面烤10分钟,取出,香烤羊腿,太美味了。 【烤羊排】 https://www.xiachufang.com/recipe/106735537/ 羊排切小段腌制一晚,热风循环模式烤45分钟,然后打开锡纸底部铺土豆、洋葱、年糕,羊排刷油175度烤10分钟,再翻面刷油烤15分钟。 【烤羊排】https://www.xiachufang.com/recipe/103569022/

步骤 4

糖醋里脊——红红火火https://www.xiachufang.com/recipe/102880104/?recipe_type=1&page_scene=6 【里脊酥脆秘方,腌制好后裹一层干粉炸,好后特别酥脆。 糖醋汁秘方,五番三糖两雪碧,一勺白醋震天地!就是五汤匙番茄酱,三汤匙白砂糖,两汤匙雪碧,一汤匙白醋,一点点热油,熬到冒泡也就几十秒的样子,倒炸好的里脊肉,然后出锅!】

步骤 5

红烧蹄髈——家肥屋润https://www.xiachufang.com/recipe/107062292/?recipe_type=1&page_scene=6 【做法: ①火枪烧蹄髈,浸泡,刀刮皮毛,清洗净。 ②入没过蹄髈的清水、姜片、葱结、料酒,烧开,去浮沫,蹄膀冲干净,放入高压锅。 ③锅入油,放冰糖,小火熬出糖色,加适量清水放一边。 ④再入油,加大料、豆瓣酱,黄豆酱,炒出红油,炒出酱香。倒入③的糖水,再加生抽、蚝油、啤酒,煮沸。 ⑤熬沸的水倒入高压锅,小火炖一小时,冷却打开,倒入铁锅中收汁,加入十三香、鸡精、盐调味。 ⑥装盘,撒上葱花。吃!】 【红烧黄豆猪蹄】~金榜题名https://www.xiachufang.com/recipe/102905499/?recipe_type=1&page_scene=6 【酱肘花】https://www.xiachufang.com/recipe/107276977/?recipe_type=1&page_scene=6

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步骤 6
步骤 6

酸汤牛肉——牛气冲天 https://www.xiachufang.com/recipe/101804467/

步骤 7

电饭锅焗鸡——大吉大利https://www.xiachufang.com/recipe/102192613/ 【醉鸡「类似酱肘花」】——大吉大利https://www.xiachufang.com/recipe/107136389/?recipe_type=1&page_scene=6 (制作方法: ①两个鸡边腿去骨,里面的肉横竖切花刀,注意不要切断 ②抹上适量的盐,胡椒粉,葱段,姜片,充分按摩,腌制20分钟。分别裹成圆柱,用棉线捆好。 ③冷水淹没鸡腿,煮沸,打去浮沫,转小火煮5分钟,盖上盖子,焖20分钟,用筷子戳肉,没有血水渗出就煮好了。捞出,放到乐扣里。 ④锅里的汤汁捞去姜片等佐料,加入盐白糖,红枣,当归,多些花椒粒,煮沸,关火,放入枸杞。 ⑤把所有汤汁倒入乐扣里,腌制一晚,第2天取出切片摆盘,打一个油碟蘸着吃,非常美味。)

步骤 8

香辣脆皮鱼——年年有余https://www.xiachufang.com/recipe/106617827/

步骤 9

凉紫菜心——紫气东来 【做法: ①水烧开,加少许油盐,紫菜心下锅焯水。 ②另起锅烧热,加入蒜末爆香,加入刚才焯水的(紫)汤,三分之一盒浓汤宝,大火煮开。 4、大火煮开之后加入过凉的紫菜芯,再次煮开,加少许食盐调味,出锅装盆。 5、好吃好看的高汤紫菜芯就做好了】

步骤 10

元宝饺子——财源滚滚。

步骤 11

酒酿圆子——团团圆圆 【做法 1、锅中水烧开,下入做好的南瓜小圆子,大火煮开,转小火煮到南瓜小圆子漂浮在表面; 2、这时候可以加入2大勺酒酿,一点点桂花,搅拌均匀,继续煮1分钟左右,酒酿不能煮得太久,否则味道就不好了; 3、加入准备好的水淀粉勾萸,边倒边搅拌,搅拌到自己喜欢的浓稠程度,关火】

步骤 12

【橙香海蜇皮】——钱橙似绵https://www.xiachufang.com/recipe/107277207/ 【水果拼盘】——前程似锦。

步骤 13

https://www.xiachufang.com/recipe/106953094/

步骤 14

东方插花https://mr.mbd.baidu.com/r/1dxjFSvp8YM?f=cp&u=a7a92dfd3ca9f046 https://me.mbd.baidu.com/r/1dxc729Vli8?f=cp&u=61f919e5dfd50bd1 https://me.mbd.baidu.com/r/1dzEPULiQgM?f=cp&u=590587def4f8ffab https://mo.mbd.baidu.com/r/1dzFxWSohj2?f=cp&u=b2513075d15dd7bb

步骤 15

油焖大虾——鸿运当头

菜谱创建时间:2024-01-21 14:42:00
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