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低温慢煮牛排

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用料

低温慢煮牛排的做法步骤

步骤 1

将牛排室温或冰箱冷藏自然解冻后拆除包装,用厨房纸巾擦去表面水分,撒黑胡椒海盐和橄榄油将两面抹均匀

步骤 2

腌制好的牛排和迷迭香放入密封袋中,利用水压将袋子中空气排除,封好口

步骤 3

放入小美主锅内,利用低温慢煮功能煮15分钟

步骤 4

取出后牛排内外温度一致

步骤 5

再用平底锅每面各煎30秒即可

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步骤 6
步骤 6

醒肉后切开,肉质粉嫩且不腥,口感超棒!

菜谱创建时间:2024-01-21 13:19:19
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