海盐杏仁太妃糖(减糖麦芽糖版)

作者： 天地悠悠我心

用料

• 奶油 200克
• 细砂糖 60克
• 食用盐或海盐 3克
• 黄油 40克
• 麦芽糖 40克
• 杏仁或巴旦木 120克

海盐杏仁太妃糖(减糖麦芽糖版)的做法步骤

步骤 1

准备原材料，需要用不粘锅

步骤 2

除杏仁外产品全部混合，需要不停的搅拌，电磁炉1200瓦，等沸腾，调小800瓦

步骤 3

变浓稠的时候，烤箱100度，放杏仁保温备用

步骤 4

变焦糖色

步骤 5

沾一滴放入水中，变得嘎嘣脆，说明可以了

步骤 6

关火，放入杏仁，全部包裹起来

步骤 7

放入不粘的盘子，压薄一点

步骤 8

等还有点烫手的时候就要快速切块了，变硬了就会切碎

步骤 9

等凉了包起来，可以放入小包装封口

菜谱创建时间：2024-01-20 22:02:03