老式腊肠（个人版）

作者： 下厨房用户_4cpvf

男朋友爸爸做了几十年的配方，心心念念了三年，今天我把配方偷来了，自己做了真的特别好吃，特别香，保证好吃，不爱辣的福音，没有酱油！散发着自然的肉香

用料

• 前腿肉 10斤
• 二锅头 250ml
• 美味鲜腐乳 1瓶
• 白糖 2两

老式腊肠（个人版）的做法步骤

步骤 1

这种腐乳，男朋友妈妈说美味鲜的比东古的好

步骤 2

没有什么特别的教程 就在菜市场把肉搅碎，尽量碎一点，这样用气枪就不会推不动 配料配一块搅拌 肠衣在市场买新鲜的，不要太厚，薄一点好推 整体用手推细一些，粗了会变酸，把空气排出去 早上做，晒到中午11点收到阴凉处，到下午2点再拿出来晒 推气枪站起来从上往下推，不要怕肠衣会断，这样推出来的腊肠才瘦 没拍图，重点是配方！

菜谱创建时间：2024-01-20 13:40:27