日式厚烧芝士

作者： 格格吉祥_

曾经85°c卖的很火的一款甜品，现在很少吃到了，所以就的复刻了一下

用料

• 奶油奶酪 125
• 白砂糖 25
• 鸡蛋 1只（或蛋黄个）
• 淡奶油 70克
• 柠檬汁 8克
• 玉米淀粉 5克

日式厚烧芝士的做法步骤

步骤 1

先做酸奶油，把柠檬汁倒入淡奶油中，搅拌至浓稠酸奶状，放冷藏备用

步骤 2

奶油奶酪室温软化，加入糖搅至顺滑，从冰箱拿出酸奶油加入搅匀

步骤 3

搅匀后打入鸡蛋继续搅拌均匀，如果想要口感更好，可以换成2个蛋黄

步骤 4

最后加入玉米淀粉搅匀，液体过筛

步骤 5

模具抹油，上下火170度烤45分钟

菜谱创建时间：2024-01-20 06:49:59