白萝卜洗干净，去不去皮都可以。我没有去皮。切成一厘米左右长条备用
撒一小把盐，杀杀萝卜水分 上面可以压一个重物 腌制一小时左右
用清水清洗两遍，撰干水分
放在凉网上，控干水
准备开水，大约三碗水 加入四把糖，两撮盐（少量盐） 根据自己口味，添加白醋。搅拌均匀 （可以尝一下，调到自己喜欢的口味）
萝卜干放入保鲜盒，或者玻璃罐中，加入提前准备好的水。 盖上盖子，放冰箱冷藏，第二天就可以吃咯
糖，醋，根据自己口味添加，我喜欢酸甜口的，加的多一些。盐要少放，太咸不好吃。