腊八粥（比早餐店香浓丝滑版）

作者： 苹果狗

用料

• 大米 1小把
• 糯米 1小把
• 花生 10颗
• 莲子 10颗
• 红豆 1小把
• 玉米粒 1小把
• 豆 1小把
• 冰糖 1小块
• 水 一锅
• 红枣 6颗
• 葡萄干 15粒
• 桂圆干 8粒
• #基豆
• 黑豆+花豆+赤小豆+花生 1把
• 小苏打 2克

腊八粥（比早餐店香浓丝滑版）的做法步骤

步骤 1

把基豆的食材，淘洗干净，放入不粘锅，加小苏打，倒入水，开火炒豆

步骤 2

炒到一半的样子

步骤 3

水炒干

步骤 4

炒干的豆子，倒入平盘晾干水气

步骤 5

取不粘锅，烧锅开水，倒入除基豆外其他食材 一定是开水！一定是开水！

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

烧开

步骤 8

倒入晾干的基豆，搅匀，最好是守在锅边

步骤 9

每10分钟搅拌一次，面上浮沫打出

步骤 10

中小火慢熬，半小时后放入桂圆干，红枣，搅拌均匀，开盖熬煮。5分钟搅一次，共2次。放入葡萄干，关火，焖10分钟

步骤 11

熬好的粥，色泽红亮，豆香浓郁

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

步骤 16

最后，得到一锅浓稠的香甜可口八宝粥

菜谱创建时间：2024-01-19 12:50:05