排骨焯水后盛出，锅里放油，加入排骨，葱姜蒜炒香，放入西红柿略微翻炒，加入水，（多加一点，排骨熟了之后还要有适当水分把面焖熟）八角，香叶，甜面酱（没有甜面酱可以用普通的大酱代替，适当放点糖）。
炖约30分钟，加入土豆和豆角，加入生抽，盐，再炖10分钟左右（注意汤汁多少，少了可以加点热水）
将面条抖散，平铺在菜上，盖上锅盖继续焖七八分钟。
看看面条是否输了，翻一下，沾满汤汁，关火，再焖四五分钟。
当当当，出锅啦，随意享受美味，不需要再做任何调味。