1.红豆提前用开水浸泡后冰箱冷冻一夜，这样比较好煮开。买的切半的荔浦芋头还要自己削皮， 2.红豆和切块的芋头用高压锅煮粥模式煮着。 3.锅里烧开水，下西米，煮开后煮5分钟，焖15分钟。循环两次，直至没有白心。过冷水备用。 4.捞出煮好的红豆芋头+西米+纯牛奶。搞定。一点都不甜，可以吃到红豆和芋头的本味，西米没有什么味道。