将所有材料（除蜂蜜水和白芝麻）放入主锅，以2min揉面模式揉搓。将混合物移到碗中放置冰箱腌制4小时或隔夜。
烤箱180度预热的同时，在两张硅油纸上刷层薄油，将腌制好的肉转移至两张烘焙纸间，用擀面杖擀平肉（薄的好入味，更像肉脯）。
把上层烘焙纸揭开，烤箱180度烤10min定型；拿出两面刷蜂蜜水，再烤10min；拿出两面撒上白芝麻并再次刷蜂蜜水，再烤10min。
一共烤30min应该即可，或继续烤至肉片呈棕红色或微焦。