走地鸡半只洗净,用盐,生姜腌10分钟。
水煮开,放入鸡煮18分钟,煮熟。
捞出放凉。
将鸡胸肉切下。
鸡胸肉撕成小片,放碗中备用。
将面煮熟。
捞出放凉水。
碗中加入葱花,鸡精,盐,胡椒粉。可根据个人喜好和口味加入香菜,生抽,蚝油,辣椒酱等等。
放入面条。
加入煮开的鸡汤,放入撕开的鸡胸肉,一碗香喷喷的鸡汤面做好了。