万能蒜蓉酱

作者： 悠然小厨房

用料

• 去皮蒜瓣 300克
• 食用油 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 葱白段 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 10克

万能蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

不粘锅倒油，热锅冷油（建议多放油），加入八角、香叶、桂皮及葱白段，小火慢炸，随着油温升高，材料的香味组将渗出，葱白变黄后捞出所有食材，加入剁碎的蒜泥

步骤 2

小火炒香，炒至没有多余水分，直至香味全部出来

步骤 3

依次放入生抽、耗油、白糖和盐

步骤 4

放入无油无水的玻璃容器

步骤 5

蒜香浓郁

菜谱创建时间：2024-01-15 09:24:52