电饭煲炼猪油

作者： 喜大囡

抛弃传统的炼油法，厨小白再也不用怕掌握不好火候，只要一个电饭煲就轻松搞定了。 炼油全程温和不用人盯着，油渣也不会炼焦，非一般的炼油法值得推荐给大家。

用料

• 肥肉或板油 1000克
• 清水 小半碗

电饭煲炼猪油的做法步骤

步骤 1

肥肉洗净后切片备用。

步骤 2

肥肉放入电饭煲里，加入清水小半碗，加水是为了便于油脂析出，按煮饭键开始炼油。

步骤 3

用勺子翻拌一下，让肥肉均匀受热。

步骤 4

大量油脂析出来了。

步骤 5

炼至煮饭键跳起，猪油就炼好了。

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步骤 6

步骤 6

将油装入容器中，油脂渣可以用来炒蔬菜或咸菜。

步骤 7

静置到晚上，猪油就板结凝固了。

电饭煲炼猪油的小贴士

电饭煲炼油全程开盖，以免水蒸气滴入锅里。

菜谱创建时间：2024-01-15 05:49:26