白酒竖蛏

作者： 古贝私厨

用料

• 蛏子 300克
• 小葱 1根
• 生姜 2片
• 盐 1小撮
• 枸杞 适量
• 清酒 80ML

白酒竖蛏的做法步骤

步骤 1

食 材

步骤 2

蛏子洗净，在盐水中浸泡1小时，让它吐尽泥沙，再反复用水冲洗干净。

步骤 3

把洗好的蛏子竖着排入小盅里。

步骤 4

撒上姜丝、枸杞。

步骤 5

撒上盐，再淋入清酒。

步骤 6

蒸锅里水烧开后，将盛有蛏子的小盅放入蒸锅。

步骤 7

盖上锅盖，隔水蒸上10分钟。

步骤 8

取出后，撒上葱花，就完成啦！

菜谱创建时间：2024-01-14 07:47:17