清汤丸子

作者： 素素小厨房

用料

• 胡椒粉
• 葱
• 姜
• 淀粉
• 肉馅
• 蛋清
• 花椒
• 盐

清汤丸子的做法步骤

步骤 1

将猪肉搅碎，在清水内加入花椒、葱、姜。

步骤 2

将猪肉加入白胡椒粉、盐，搅拌均匀，再加入花椒姜葱水，搅拌均匀。

步骤 3

将猪肉加入淀粉（没淀粉用面粉代替）、蛋清，搅拌均匀。

步骤 4

水烧到60度左右，下丸子，水沸腾丸子浮起来后，煮4分钟左右，可以起锅。

步骤 5

成品。

菜谱创建时间：2024-01-13 19:57:49