黄油室温软化，倒入糖粉拌匀。
常温鸡蛋打成蛋液。
分次把蛋液加入黄油中，打蛋器慢速打匀。
低粉和奶粉过筛混合备用。
倒入粉类原料，用刮刀拌匀。
分出30克面团单独放进钢盆，加入1克抹茶粉拌匀，剩余面团加入10克芝士粉拌匀，用手揉会更快，但是不能过度揉。
把抹茶面团擀平，用小花模具盖出10个，用叉子压出花纹，然后放进冰箱冷冻定形。芝士面团分成20克/个的剂子，揉圆放进烤盘，放上叶子。（图片是30克/个的，太大了会塌下去，如果要挺拔的圆形可以把芝士剂子减到15-20克/个）
烤箱预热150度，烤23-25分钟。
出炉成品，已经塌陷了，但是个头大一点。
这个饼的口感没有那么硬酥脆，稍微有点软糯的口感，牙口不好的老人和小孩子也可以吃。