微波炉熬猪油

作者： 咕噜噜的大火锅

用料

• 猪板油

微波炉熬猪油的做法步骤

步骤 1

1）猪板油1.5斤。用热水洗净，切成不大于2×2cm的小块，块小好出油。 2）沥干水（差不多就行了），放进砂锅（或其他耐高温可微波的容器），盖好盖子（没有盖子用盘子），防止溅油。我们家的砂锅熬1.5斤～2斤板油正合适。 3）微波炉高热5分钟，取出砂锅，此时砂锅里出了一些水，全部倒去。 4）继续盖盖在微波炉高火16分钟，就熬好了，见上图。

步骤 2

1）取出油渣，放在铁锅里再熬一会，还能出一小碗油。 2）炒一碗辣椒油渣，超香。

步骤 3

砂锅里留下的油晾凉，倒入保鲜盒，存在冰箱中慢慢吃，称了一下，净重9两，出油率60%。

菜谱创建时间：2024-01-13 19:12:16