让你多吃两碗饭的麻辣石斑鱼。

作者： 薏米薏米薏米薏米

在海边，总是水煮清蒸海鱼吃腻了，开发一个麻辣的吃鱼方法。

用料

• 石斑鱼 一块
• 盐 适量
• 姜 适量
• 鸡精 适量
• 生粉 适量
• 干辣椒 能吃辣多放几个
• 花椒 一小把
• 蒜头 一个
• 葱花 一小把

让你多吃两碗饭的麻辣石斑鱼。的做法步骤

步骤 1

一块石斑鱼切成均匀的薄片。

步骤 2

加入姜丝

步骤 3

盐，鸡精，生粉，料酒拌匀放置5到10分钟。

步骤 4

开大火，水开上锅蒸10分钟。

步骤 5

热锅，加入食用油适量，稍多一点，油热加入蒜头碎和葱花，炒香。

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步骤 6

步骤 6

加入花椒

步骤 7

加入切段的干辣椒，炒香。

步骤 8

蒸10分钟的鱼开锅，趁热加入鱼面上，激起一阵麻辣蒜香。出锅，干饭。

让你多吃两碗饭的麻辣石斑鱼。的小贴士

煎香辣蒜头油时间和蒸鱼同时，鱼蒸好趁热加入香辣蒜头油，最大限度激发香味。

菜谱创建时间：2024-01-12 19:52:53