自制海盐焦糖酱

作者： 小时光-朵朵

调制奶油比例：100克奶油+17～18克焦糖酱 图片为两份配方量 成品约160-200克，密封冷藏可放3个月

用料

• 砂糖 100克
• 淡奶油 120克
• 水 20克
• 黄油（可不加） 20克
• 海盐 2克

自制海盐焦糖酱的做法步骤

步骤 1

砂糖和水放到不锈钢厚底锅中加热，不要搅拌，熬出琥珀色，不要太深，会苦，做出的酱也会硬 奶油提前加热一下，分次倒入焦糖液中，小火收一下汁，再加入黄油和海盐搅匀

菜谱创建时间：2024-01-11 08:48:01