自制老抽

作者： 我是谁大厨

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用料

• 红糖或白糖
• 花椒水
• 盐

自制老抽的做法步骤

步骤 1

花椒倒水熬两分钟做成花椒水备用

步骤 2

锅里放糖，小火熬(边搅拌)，可以少滴几滴水，(糖<变稀<变稠又变稀)，直到颜色变暗红，倒入花椒水和盐，再熬一分钟就可以了。注意倒花椒水的时间，早了，老抽有甜味，晚了，有苦味😂

菜谱创建时间：2024-01-10 13:42:35