胡萝卜焖腊鸭

作者： 何Vivian

用料

• 腊鸭 1/4只
• 胡萝卜 2只
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 豆瓣酱 适量
• 八角 1颗
• 小洋葱头 1个
• 小葱头 适量
• 大蒜 2瓣

胡萝卜焖腊鸭的做法步骤

步骤 1

腊鸭提前3个小时清水泡

步骤 2

备好佐料: 小葱头随意、小洋葱干1颗、干辣椒4粒、八角一颗、蒜2辫

步骤 3

胡萝卜滚刀切

步骤 4

烧水，水开后放下腊鸭，再水再开时就可以捞起来备用了

步骤 5

热锅放油，放下佐料，爆香

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步骤 6

步骤 6

加入一勺豆瓣酱，再爆香

步骤 7

放下腊鸭翻炒，加入料酒、老抽

步骤 8

加入清水抹过腊鸭

步骤 9

盖上盖子烧开

步骤 10

烧开后加入胡萝卜，再烧开后关小火

步骤 11

收汁，撒上小葱就可以出锅了

菜谱创建时间：2024-01-10 00:06:48