卤肉饭

作者： 用户114

三跪九叩说：你们别骂我了

用料

• 洋葱 半个
• 鸡蛋 四个水煮
• 葱 随便你
• 桂皮 一小片
• 八角 两个
• 香叶 两片
• 冰糖 没有 用的砂糖
• 生抽 两秒
• 老抽 有可以加 我没有就没加
• 五花肉 四百円 小半斤
• 红葱头 最好用这个但是我没有 买不起
• 香菇 泡四朵够了 我不爱吃
• 料酒 随便

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

军火展示 猪五花：突然想吃卤肉饭然而一觉醒来八点半！肉店都关门了只好去超商买烤肉用猪五花 洋葱：shallot>紫洋葱>白洋葱，家里正好有上个月还是上上个月买的洋葱 就用这个了 葱白：冷藏库里的 顺手加几段 也可以不加 香菇：泡了一晚上，可能泡半小时就可以了但是我睡前泡了 以及最好不要放房间里泡，味道好恶心（我不喜欢

步骤 2

自己买五花可以切粗一点的段

步骤 3

焯水 看到教程里说这个水可以用来煮肉就没加料酒 可以切点姜

步骤 4

煮沸 随便你想煮多久 反正最后都要煮烂 撇浮沫当然你觉得有营养可以不撇

步骤 5

洋葱切碎 我懒得切就丝了 剩下半个冻起来了有缘下次做饭见

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步骤 6

步骤 6

应该多点油炸的但是我抠门

步骤 7

炸一下

步骤 8

炸的时候切香菇丁 太多了我只放了一半 不喜欢吃香菇的切小一点 太大一块吃起来香菇的味道直接爆了 很恐怖

步骤 9

错误例↑ 切均匀大小就不会这样 然而我的人生充满将就 随便我自己了 原作是洋葱酥但是我不吃洋葱 放在汤里一起炖了

步骤 10

洗干净

步骤 11

炸洋葱剩下的油 炒一下

步骤 12

我服了出了一锅油 有一粒蒜因为突然看到我带了几瓣蒜 顺手剥了一粒进去

步骤 13

把油倒出来

步骤 14

副产品洋葱猪油

步骤 15

香菇丁炒一下

步骤 16

洋葱

步骤 17

生抽

步骤 18

我没买老抽 有的再倒点老抽 少点

步骤 19

焯肉的水 泡香菇的水也可以一起 但是味道很难闻我不喜欢 我就倒了一点

步骤 20

香料展示 不知道为什么要加花椒但是还是放了几粒

步骤 21

没香料袋别放花椒 找又找不到吃的时候直接爆了

步骤 22

没锅了用电饭锅煮的鸡蛋

步骤 23

对了 要加糖 还有蛋

步骤 24

多加了点水煮了一个小时多

步骤 25

看起来有点恶

步骤 26

使用例1拌饭

步骤 27

使用例2饭团

步骤 28

附 锐评

菜谱创建时间：2024-01-09 14:34:31