年夜饭菜单之清蒸鲈鱼

作者： 糖心蜜豆豆

年年有余，年年有鱼呀， 这应该是每家每户都会吃的年夜饭菜肴吧 博世蒸箱版清蒸鲈鱼 有需要的家人快来收藏

用料

• 鲈鱼 500克左右
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 4-5片
• 蒸鱼豉油 2勺
• 色拉油 3勺
• 小米辣 1个
• 葱丝 2根

年夜饭菜单之清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

海鲈鱼一斤左右，让卖鱼师傅给你杀好，从背部剖开。回家再洗洗干净哦

步骤 2

用厨房纸巾吸干表面水分

步骤 3

两面都撒一点盐，按摩一下

步骤 4

两面都淋点料酒，按摩一下

步骤 5

生姜切片，放在鱼身上。腌制20分钟左右

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步骤 6

步骤 6

把鱼连盘子一起放入蒸箱无孔蒸盘，中间层。温度设置93度，时间18分钟

步骤 7

葱切丝，辣椒切圈。摆在蒸好的鱼肉上。淋上蒸鱼豉油。把油烧到冒烟，泼在葱花上。清蒸鲈鱼就完成啦！

菜谱创建时间：2024-01-09 12:36:59